カテゴリー: 野菜/果物

フィグペースト

様々な製品タイプ、　商品スペックがあります。ソフトタイプ、従来型のハードタイプ、種入り、種ぬきタイプ、フレーバー付きなど。
様々な用途やニーズにより固さや粘度、フレーバー調整が可能です。

ホール乾燥イチジク

枝になったまま完熟、天日による自然乾燥がされるため高い糖度を持つ。枝になったまま天日乾燥されたのち収穫され、サイズ選別される。品質検査基準にパスした乾燥果実は更に十分に洗浄・検品され、最新設備を　備えた加工施設にて箱詰・出荷されます。

米国産ざくろ　　（生鮮）

カリフォルニア産のざくろは、入荷時期によって品種が変わっていきます。年末に向けて、ざくろの深紅色は重宝しますし、お料理のアクセントに、さらにはドリンクにも活用可能。果汁だけでなく、果粒そのままを召し上がっていただけます。抗酸化力の高いことでも人気です。

ざくろ（カリフォルニア）

カリフォルニアざくろを代表するワンダフル種のざくろは、カリフォルニアざくろの生産量の8割を占めています。深紅の上品で美しい果実を持ち、フルーツの宝石とも言われています。また、ポリフェノールなどを豊富に含み、健康的な効果も高いことが知られています。実の部分（種衣）はもちろん、種の部分も食べられます。種類は4種あり、グラナダ種（Granada）、アーリー・フットヒル種（Early Foothill）、アーリー・ワンダフル種（Early Wonderful）、ワンダフル種（Wonderful）の順で収穫されます。ワンダフル種が主力品種で、収穫全体の約80%を占めます。

ポテトフレーク

洗浄した生鮮ポテトを、蒸気、高圧力、水、ブラシを組み合わせて皮むきした後にスライスし、前処理で加熱・冷却します。これを再度加熱してからすりつぶし、ドラム乾燥機で乾燥させます。スタンダードフレークは、用途によって乾燥後に1度あるいは2度粉砕され、スタンダードフレークあるいはグラウンドスタンダードフレークの形状になります。スタンダードフレークは明るい白色で、戻すとドライでサクサクした食感になり、作りたてのマッシュポテトの風味がします。万能な素材として、外食産業、製パン業をはじめ、一般の食品製造に広く使われています。

レモン

アメリカで生産されるレモンの約95％はカリフォルニア州とアリゾナ州で栽培されています。レモンのさわやかな酸味と風味は、料理や飲み物の味を引き立て、さらには気持ちをリフレッシュしてくれる気分転換効果も。ビタミンCをはじめとする健康に役立つ成分も含んだ、万能なヘルシーフードです。

ケール

国内にて一般に流通しているケール（特に丸葉系統）に比べて、苦みが少なく美味しいケールです。今までのケールのイメージを一新することのできる食材です。また一方でケールは栄養素を多く含む作物であり、ベータカロテン、ビタミンC、カルシウム。食物繊維、マグネシウム等を豊富に含む緑黄色野菜であり、健康意識の高い方々に訴求のできる品目です。

ぶどう

皮ごと食べられる、パリッとした食感が特徴で甘味が強いぶどうです。赤系、緑系、黒系の品種があり、種無しタイプが主流です。

レーズン（カリフォルニア）

日本で流通しているレーズンの約85%がカリフォルニア・レーズンです。そのもととなるのは「ナチュラル・シードレス」というぶどうです。1kgのぶどうからできるレーズンは、わずか200g。栄養価も凝縮され、毎日の健康に有益な天然成分をまんべんなく含んだ理想的な食品となります。
アメリカ農務省の厳しい審査と最新のテクノロジーによる品質管理により、確かな品質をお届けしています。